Anadolu Üniversitesi’nden Minik Şeflere Renkli ve Eğitici Yaz Atölyesi

Anadolu Üniversitesi Çocuk Eğitimi Uygulama ve Araştırma Merkezi, 2025 yaz döneminde çocuklara özel olarak hazırladığı “Eğlenceli ve Uygulamalı Mutfak Atölyesi” ile mutfağı öğrenmenin keyfini sunuyor. 8-13 yaş grubundaki çocuklara hitap eden bu renkli program, katılımcıların hem fiziksel hem de sosyal gelişimlerine katkı sağlıyor.

Gerçek mutfak ortamında gerçekleşen atölye çalışmalarında çocuklar, kendi tatlı ve tuzlu tariflerini hazırlarken, motor becerilerini geliştiriyor, ekip çalışması yapmayı öğreniyor ve sağlıklı beslenme bilinci kazanıyor. Beş gün boyunca iki grup halinde sürdürülen atölyede çocuklar, eldivenden spatulaya, ölçü kabından fırına kadar her detayı bizzat deneyimleyerek öğreniyor.

Programın yürütücüsü Öğr. Gör. Şafak Yüksel Vural, amacın sadece tarif öğretmek değil; çocukların üretkenliğini, özgüvenini ve mutfakla olan bağını güçlendirmek olduğunu belirtiyor. Vural, “Çocuklar her gün farklı bir tarif hazırlıyor, bu tarifleri büyük bir heyecanla evde aileleriyle tekrar ediyor” sözleriyle atölyeye olan ilgiyi özetliyor.

Atölyenin eğitsel boyutunu vurgulayan Öğr. Gör. Dr. Emrah Yıldız ise, mutfağın çocuklar için sadece yemek yapılan bir yer değil, aynı zamanda bir öğrenme alanı olduğunu belirtiyor: “Çocuklar sırayla görev alıyor, plan yapıyor, ölçüyor, karar veriyor. Tüm bu adımlar onların zihinsel ve sosyal gelişimi için oldukça değerli.”

Anadolu Üniversitesi Çocuk Üniversitesi’nin disiplinler arası yaklaşımıyla şekillenen bu atölye, çocuklara sadece yemek pişirmeyi değil; aynı zamanda planlama, sorumluluk alma ve paylaşma gibi yaşam becerilerini de kazandırıyor. Küçük şefler, hem elleriyle üretmenin gururunu yaşıyor hem de mutfağın sıcaklığını keşfediyor.