87 YAŞINDAKİ ZEYNEP NİNENİN ÖNDERLİĞİNDE ERİŞTE HAZIRLIĞI!

Eskişehir’in Kümbet Mahallesi’nde kadınlar, 87 yaşındaki Zeynep Ünlü önderliğinde kış hazırlıklarına hummalı bir şekilde devam ediyor.

Seyitgazi ilçesine bağlı Kümbet Mahallesi’nde, mahalleli kadınlar imece usulüyle ev yapımı erişte kesiyor ve kış sofraları için hazırlık yapıyor. Geleneği yaşatan 87 yaşındaki Zeynep Ünlü, gelini ve komşularıyla birlikte hamur yoğuruyor, oklavayla açıyor ve incecik kesilen erişteleri kurutarak kışa saklıyor.

Bu gelenek sadece yemek hazırlığı değil, aynı zamanda mahalledeki dayanışma ve komşuluk ruhunu da güçlendiriyor. Zeynep Ünlü, emeğin çocuklara yardımcı olmak amacıyla yapıldığını vurguladı ve süreci şöyle anlattı: “Un, tuz, su ve yumurta ile hazırladığımız hamuru açıp kurutuyoruz, sonra ince ince kesip kışa hazır hale getiriyoruz.”