ESMİAD’dan kırmızı et fiyatları için kritik uyarı!

ESMİAD Eskişehir Müteşebbis İş İnsanları Derneği, kırmızı et fiyatlarında yaşanan artışlara ilişkin yazılı bir basın açıklaması yayımladı. Açıklamada, özellikle son dönemde market raflarında görülen fiyat yükselişlerinin kamuoyunda ciddi bir endişe oluşturduğu vurgulandı.

Dernek tarafından yapılan değerlendirmede, Kurban Bayramı öncesinde dahi fiyatlarda düşüş yaşanmamasının, kırmızı etin lüks tüketim sınırına yaklaşmasına neden olduğu ifade edildi. Artışın temel sebebinin ise üretim maliyetlerindeki ciddi yükseliş olduğu belirtildi. Büyükbaş hayvan maliyetlerinin yaklaşık yüzde 60’ını oluşturan yem fiyatlarının; döviz kuru, enerji maliyetleri ve uluslararası emtia piyasalarındaki dalgalanmalar nedeniyle sürekli arttığına dikkat çekildi.

Açıklamada, üreticinin sattığı hayvanın yerine aynı maliyetle yenisini koyamadığı noktada üretimden çekilmek zorunda kaldığına işaret edilerek, bunun kısa vadede arzın azalmasına ve fiyatların daha da yükselmesine yol açtığı kaydedildi. Üreticinin, artan maliyetlere rağmen perakende raflarındaki yüksek fiyat farkını çaresizce izlediği belirtildi.

Hayvancılık sektörünün karşı karşıya olduğu en ciddi tehditlerden biri olarak Şap Hastalığına da değinilen açıklamada, hastalığın kırmızı et piyasasındaki dalgalanmaları artırdığı ve sorunun yalnızca fiyat artışı değil, üretimin sürdürülebilirliği olduğu vurgulandı.

ESMİAD, et fiyatlarındaki istikrarın yalnızca hane bütçesini değil, ülkenin gıda güvenliğini ve kırsal kalkınmayı da doğrudan etkileyen stratejik bir konu olduğunun altını çizdi. Açıklamada, sektörün tüm paydaşlarının ortak akılla bir araya gelerek kalıcı çözüm stratejileri geliştirmesinin zorunlu olduğu ifade edildi.

Dernek, aksi halde kırmızı etin sofralardan çekilmeye devam edeceği ve sorunun yalnızca fiyat olmaktan çıkarak temel beslenme hakkına dönüşeceği uyarısında bulundu.